



El ramen coreano jjajang es un tipo de fideos instantáneos que se caracteriza por no llevar caldo, sino una salsa espesa de judía negra fermentada. Está inspirado en el plato tradicional coreano jjajangmyeon, muy popular en Corea del Sur. Su sabor es intenso y equilibrado, combinando notas saladas con un ligero toque dulce y un perfil umami profundo. La salsa, oscura y densa, recubre los fideos creando una textura más similar a unos noodles salteados que a una sopa.
Ideal para quienes buscan un ramen diferente a los clásicos de sopa. Perfecto como comida rápida con más cuerpo y sabor, o para descubrir uno de los platos más conocidos de la cocina coreana en formato instantáneo.
Fideos instantáneos coreanos con salsa de judía negra fermentada (jjajang), preparados mediante cocción y mezcla sin caldo. Producto típico de la gastronomía coreana en formato rápido y fácil de preparar.
Preparación:
1. En 550 ml de agua hirviendo, vierte el ramen y los vegetales deshidratados. Cocínalo durante 5 minutos.
2. Escurre el agua, dejando solo 3 cucharadas (45 ml), y agrega la salsa en polvo y el aceite.
3. Mezcla bien, y a comer.
Origen: Vietnam.
FIDEOS: harina de TRIGO (47,14%), espesante E1420, aceite de palma, almidón de patata, GLUTEN de TRIGO, sal, reguladores de acidez (E501i, E500i, E451i, E450i, E452ii), extracto de levadura, antioxidante E307b, colorante artificial E101i. SALSA EN POLVO: condimento jjajang en polvo [pasta de SOJA negra, colorante artificial E150c, sal], azúcar, sal yodada, salsa de SOJA en polvo, salsa de PESCADO en polvo, cebolla tostada en polvo, colorante artificial E150c, ternera en polvo, aroma de ternera [extracto de ternera, conservante E211, antioxidante E319], extracto de levadura, potenciadores de sabor (E640, E639, E631, E627). ACEITE: aceite de SOJA, aceite de cebolla, aromas artificiales (ternera, parrilla). VEGETALES DESHIDRATADOS: proteína vegetal hidrolizada (SOJA, TRIGO), cebolla, repollo, bok choy.
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.

GLUTEN

PESCADO

SOJA