Vinagre de Arroz para Sushi | Suave | Fermentación 2 Años | 500 ml.
El vinagre de arroz japonés Junmai de Otafuku es un vinagre suave elaborado a partir de arroz, muy utilizado en la cocina japonesa tradicional. Se caracteriza por su acidez ligera y equilibrada, con un sabor delicado que no resulta agresivo y respeta el resto de ingredientes. Tiene una textura líquida y limpia, y un perfil mucho más suave que el de los vinagres occidentales. Es un ingrediente básico para la preparación del arroz de sushi, mezclado con azúcar y sal para conseguir el aliño clásico. También se emplea para aderezar ensaladas, preparar encurtidos suaves, marinar verduras o pescado y elaborar salsas ligeras. Está pensado tanto para personas que cocinan sushi en casa como para quienes buscan un vinagre delicado para el día a día en cocina japonesa. Producto de origen japonés, presentado en botella, ideal para usos culinarios donde se busca una acidez suave y equilibrada.
No contiene conservantes artificiales. Una vez abierto conservar en frío.
El Vinagre de arroz es un suave vinagre extraído de la fermentación del arroz. Su color puede oscilar desde el blanco al dorado pálido. Es el único vinagre usado en la cocina japonesa, con el que se sazonan numerosos platos como el popular Sushi (lo que hace es intervenir en la elaboración del arroz que acompaña al pescado tanto en los sushis propiamente dichos como en los makis que son los rollitos de arroz con pescado rodeados de alga). Se conserva mucho tiempo en un lugar fresco. El vinagre de arroz tiene un sutil, pero ácido sabor y es más suave que otros tipos de vinagre.
Acidez: 4,5%
Producto de Japón.
Prepara uno de los platos tradicionales coreanos el Fe o Kankoku sashimi
Vinagre de Arroz para Sushi | Suave | Fermentación 2 Años | 500 ml.
- Cont.: 500 ml.
- Fecha consumo preferente: 31/08/2027
- Precio por litro: € 15,50
agua, arroz.
Conservar en lugar fresco y
seco, protegido de la luz solar directa. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir lo antes posible.
Prepara uno de los platos tradicionales coreanos el Fe o Kankoku sashimi
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