
El ramen coreano jjajang es un tipo de fideos instantáneos que se caracteriza por no llevar caldo, sino una salsa espesa de judía negra fermentada. Está inspirado en el plato tradicional coreano jjajangmyeon, muy popular en Corea del Sur. Su sabor es intenso y equilibrado, combinando notas saladas con un ligero toque dulce y un perfil umami profundo. La salsa, oscura y densa, recubre los fideos creando una textura más similar a unos noodles salteados que a una sopa.
Ideal para quienes buscan un ramen diferente a los clásicos de sopa. Perfecto como comida rápida con más cuerpo y sabor, o para descubrir uno de los platos más conocidos de la cocina coreana en formato instantáneo.
Fideos instantáneos coreanos con salsa de judía negra fermentada (jjajang), preparados mediante cocción y mezcla sin caldo. Producto típico de la gastronomía coreana en formato rápido y fácil de preparar.
Preparación:
1. En 550 ml de agua hirviendo, vierte el ramen y el contenido del sobre de los toppings. Cocínalo durante 5 minutos.
2. Escurre el agua, y agrega la salsa fresca.
3. Mezcla bien, y a comer.
Origen: Corea del Sur.
FIDEOS: harina de TRIGO, almidón de patata, almidón de patata modificado, aceite de palma, condimento salsa jjajang (pasta de judía negra, caramel, sal), agua, dextrina, jjajang en polvo (pasta de judía negra, dextrina, sal), hidrolizado de proteína (SOJA, TRIGO), azúcar, GLUTEN de trigo, repollo deshidratado, aceite de maíz, aceite de cebolla, colorante E150, sal, guisante seco, condimento de extracto de cebolla en polvo (sal, dextrina, extracto de levadura), aceite emulsionado [humectante E420, aceite de SOJA, antioxidantes E306, emulsionantes (E322, E471)], dl-alanina, reguladores de acidez (E500, E501, E339, E452i), potenciadores de sabor (E621, E631, E627), cebolla deshidratada, extracto de cebolla, espesantes (E412, E401, E466), extracto de té verde, colorante E101.
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.
cacahuetes, frutos de cáscara, sésamo, lácteos, huevo, crustáceos, pescado.

GLUTEN

SOJA