Akamiso japonés con una textura especialmente cremosa
Este Miso Rojo Extra Cremoso con Dashi no Moto destaca desde el primer momento por su textura: es una pasta de miso suave, homogénea y sin grumos, especialmente cómoda para incorporar a caldos, salsas y otras preparaciones.
Su sabor combina el carácter del miso rojo o Akamiso con un perfil suave y ligeramente dulce. La incorporación de Dashi no Moto añade además una base de sabor que ayuda a conseguir ese característico fondo umami asociado a numerosos platos de la cocina japonesa.
El miso es una pasta fermentada elaborada tradicionalmente a partir de soja y/o cereales y sal. En el caso del miso rojo, una fermentación más prolongada desarrolla un sabor más marcado que el de variedades más claras como el miso blanco.
Esta variedad está elaborada siguiendo una receta tradicional de la región japonesa de Chūgoku Chihō, ofreciendo una forma sencilla de incorporar a la cocina diaria uno de los condimentos fundamentales de Japón.
¿Qué hace especial este miso?
- Miso rojo japonés tipo Akamiso.
- Textura extra cremosa.
- Pasta homogénea y sin grumos.
- Sabor suave y ligeramente dulce.
- Con Dashi no Moto.
- Perfil rico en umami.
- Elaborado según una receta tradicional de Chūgoku Chihō.
- Listo para incorporar a diferentes recetas japonesas.
Cómo disfrutarlo
Su textura cremosa facilita especialmente su incorporación a sopas, caldos, salsas y otras preparaciones.
Para preparar una sopa de miso, puede disolverse en el caldo evitando una cocción intensa una vez incorporado. También puede utilizarse como base para salsas y otras recetas en las que quieras añadir profundidad y sabor umami.
Una vez abierto, mantener refrigerado.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Akamiso?
Akamiso significa «miso rojo». Se caracteriza por una fermentación más prolongada que variedades claras como el miso blanco, desarrollando un sabor más intenso.
¿A qué sabe este miso?
Esta variedad presenta un sabor suave y ligeramente dulce, acompañado del carácter umami del miso y el Dashi no Moto.
¿Qué textura tiene?
Es un miso extra cremoso y sin grumos, lo que facilita su disolución e incorporación a diferentes recetas.
¿Qué es Dashi no Moto?
Es un preparado utilizado como base para obtener sabor dashi, uno de los fondos fundamentales de la cocina japonesa.
¿Cómo debe conservarse?
Una vez abierto, debe mantenerse refrigerado.
Información del producto
Pasta japonesa de miso rojo (Akamiso) con Dashi no Moto, de textura extra cremosa y sin grumos, sabor suave y ligeramente dulce. Elaborada siguiendo una receta tradicional de la región de Chūgoku Chihō.
Origen: Japón.
La sopa de miso (味噌汁) es una sopa japonesa cuyo principal ingrediente es el miso, la cual le da su nombre.
El Ton-Jiru (豚汁) es un plato tradicional japonés que se cocina durante el frío invierno y que se suele acompañar de arroz blanco.
Delicioso plato tradicional de Japón, de sabor suave y fácil preparación.
Miso Rojo Cremoso con Dashi no Moto | Akamiso
- Cont.: 300g.
- Fecha consumo preferente: 07/04/2028
- Precio por Kg.: € 18,67
agua, SOJA, arroz, sal, alcohol, colorante E150a, potenciadores de sabor (E621, E631, E635), azúcar, PESCADO en polvo, hidrolizado de proteína de maíz, extracto de levadura.
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Una vez abierto, cerrar bien, y mantener refrigerado.
gluten, moluscos.
PESCADO
SOJA
La sopa de miso (味噌汁) es una sopa japonesa cuyo principal ingrediente es el miso, la cual le da su nombre.
El Ton-Jiru (豚汁) es un plato tradicional japonés que se cocina durante el frío invierno y que se suele acompañar de arroz blanco.
Delicioso plato tradicional de Japón, de sabor suave y fácil preparación.
