Miso Shiru

Ingredientes para 3 personas.

Kat wakame 0,2g.
Tofu 90g.
Caldo de bonito en polvo 1/3 cucharita
Aka-dashi o Aka-miso 12g.

1 Remojar Kat wakame 10min. Trocear Tofu en dados de 1 ×1cm.
2 Hervir 360ml.de agua en la cazuela,echar 1/3 del sobre de caldo de bonito, agregar 12g. de Aka-dashi o Aka-miso y agregar enseguida el Tofu cortado y Wakame, y apagar el fuego.
3 Repartir Miso-shiru en 3 cuencos y servir.
 

Recetas de Toshiko

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