Kinkakuji , también conocido como el " pabellón de oro " , sigue siendo uno de los lugares turísticos más populares de Japón , atrayendo a miles de visitantes a sus jardines cada año. Si bien es una punto de destino para los turistas , está situado fuera del centro de Kyoto, en una zona tranquila con un menor número de tiendas y restaurantes locales donde poder relajarse después de disfrutar de un día en el templo . Ahora hay un establecimiento cercano que está atrayendo a los visitantes con una nueva especialidad local : Kinkaku helado suave .
El helado esta siendo noticia en todo Japón por su ingrediente especial , una lamina de oro puro!
Cada "pan de oro" se sirve con cuidado con toda la delicadeza de un maestro artesano, con el lema de si comes esto te vas ha hacer rico, esta atrayendo cada día a mas turistas y gente local para probarlo.
Se usa un pequeño par de pinzas de madera, la lámina cuadrada de pan de oro se separa cuidadosamente de una pila y luego se coloca suavemente sobre el suave helado , que esta dentro de un gran cono de galleta.
Este proceso se realiza con mucho cuidado y atención para que el pan de oro no se rompa.
En el interior hay una bola de helado suave y cremosa , hecha de té verde en polvo de alta calidad molido a la piedra , mezclado con leche y un toque de vainilla.
Y todo esto viene acompañado también de los dulces azuki rojos, el helado el oro y los azukis sin duda hacen una combinación perfecta.
¿Y si el secreto de los mejores mochis estuviera en una lata de FANTA? Sí, has leído bien.
Cuando el mochi todavía era un completo desconocido para el público español, JaponShop.com ya lo vendía y lo explicaba al detalle. Hoy, 18 años después, seguimos siendo la referencia del mochi auténtico y tradicional en España, frente a las versiones adaptadas que han inundado el mercado con la moda.
