El Tori no Ichi es una festividad tradicional que se celebra el día del Gallo en Asakusa en los templos de Juzaisan Chokoku-ji y en varios santuarios de Wasi, para celebrar la llegada del año nuevo.
Esta conmemoración se lleva celebrando desde el Periodo Edo y todavía es una tradición muy arraigada entre los japoneses que suelen ir a orar para tener salud y buena suerte en lo económico para el año entrante.
Originalmente eran una fiesta campesina, los agricultores le rezaban al Gallo Hanamata Washidaimyojin y soltaban varios gallos frente al Templo de Asakusa a modo de agradecimiento.
El Tori no Ichi se conmemora según el calendario chino durante 12 días de Noviembre, este año ha sido del 7 al 19.
Entorno a esta fiesta hay un mercado al aire libre impresionante, con puestos de todo tipo pero lo que más abundan son los que venden un típico amuleto confeccionado con bambú para que sus oraciones se cumplan y los de comida.
Puedes encontrar desde el pastel característico de Asakusa el Kirizansho hasta onigiris de cerdo con soja de Miyazaki, pasando por los populares yakisobas, okonomiyakis o takoyakis.
Lo cierto que este Festival es una buena forma de saborear la cultura y la gastronomía de los japoneses.
Os dejamos con un video de un puesto de takoyakis que había en el mercado;
JaponPop
Fotos de: Yoshikazu Takada, Kentaro Saida, yuou, udono
El grupo de K-pop más influyente del mundo acaba de protagonizar una de las colaboraciones más inesperadas del año. BTS y Oreo se unen para lanzar una galleta de edición limitada con sabor a hotteok que ya está disponible en más de 80 países — y que esperamos tener pronto en JaponShop.com.
Las nuevas Oreo Mochi están revolucionando Asia con una combinación tan inesperada como fascinante: azuki, artemisa y la inspiración de los jardines tradicionales chinos. Una edición limitada de primavera que transforma una simple galleta en una experiencia cultural y gastronómica única.
