El Tori no Ichi es una festividad tradicional que se celebra el día del Gallo en Asakusa en los templos de Juzaisan Chokoku-ji y en varios santuarios de Wasi, para celebrar la llegada del año nuevo.
Esta conmemoración se lleva celebrando desde el Periodo Edo y todavía es una tradición muy arraigada entre los japoneses que suelen ir a orar para tener salud y buena suerte en lo económico para el año entrante.
Originalmente eran una fiesta campesina, los agricultores le rezaban al Gallo Hanamata Washidaimyojin y soltaban varios gallos frente al Templo de Asakusa a modo de agradecimiento.
El Tori no Ichi se conmemora según el calendario chino durante 12 días de Noviembre, este año ha sido del 7 al 19.
Entorno a esta fiesta hay un mercado al aire libre impresionante, con puestos de todo tipo pero lo que más abundan son los que venden un típico amuleto confeccionado con bambú para que sus oraciones se cumplan y los de comida.
Puedes encontrar desde el pastel característico de Asakusa el Kirizansho hasta onigiris de cerdo con soja de Miyazaki, pasando por los populares yakisobas, okonomiyakis o takoyakis.
Lo cierto que este Festival es una buena forma de saborear la cultura y la gastronomía de los japoneses.
Os dejamos con un video de un puesto de takoyakis que había en el mercado;
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Fotos de: Yoshikazu Takada, Kentaro Saida, yuou, udono
¿Y si el secreto de los mejores mochis estuviera en una lata de FANTA? Sí, has leído bien.
