Koumen es una de las cadenas de restaurantes de Ramen más populares. Es bastante frecuentado por los turistas y muy celebre entre los lugareños.Tiene 12 restaurantes repartidos por la ciudad...
Ramen japonés estilo Banshu de la prefectura de Hyogo, con fideos acompañados de un aromático caldo Shoyu de salsa de soja, suave, umami y ligeramente dulce.