Japonshoppers! ¡Silencio! Agazapados en un recoveco al lado de esta Izakaya, vemos llegar a un aguerrido Samurai, semblante y espíritu cansado, pero con paso firme se dirige al tabernero y pide un buen vaso de sake. Se deja caer con aplomo sobre el austero taburete, para su pedido no le ha hecho falta media palabra, un golpe seco en la barra, es suficiente para que el tabernero sepa lo que quiere. Su vaso de sake llega rápido, se lo toma de manera contundente y sin pausa, ya no queda nada. La posición ya cambia, recupera espíritu, ladea la cabeza y oh! que tenemos ahí, este amable tabernero ha servido algo más con el licor de arroz, unas vainas verdes, de un color verde intenso con gránulos de sal por encima llaman la atención del Samurai, si,
EDAMAME!!
O lo que es lo mismo Japonshoppers
la tapita con su refresco / cerveza / sake ya veis que no es algo de ahora, que desde épocas remotas japonesas ya se estilaba ^3^
Y es que
el EDAMAME es el snack de moda! Lo podéis encontrar en la mayoría de supermercados, son vainas de soja crecidas son granos de soja, que al hervirlos quedan fantásticos para snackear. Es entretenido desde desenvainarlos a tomarlos con tu bebida favorita y además
son saludables, son hipocalóricos, y encima
tienen beneficios saludables, son baratos y su preparación no puede ser más sencilla.
Los edamame más típicos, los que se sirven como tapa tienen muy fácil elaboración, de hecho todos se hacen así, arrancamos agua que cubra a hervir con algo de sal, ponemos la cantidad deseada, esperamos que arranque de nuevo y entre 3 y 5 minutos dependiendo tu gusto, los tienes listos. Escurrimos bien (que no queden mojados es importante) y ponemos sal gorda por encima, sin pelar eh? en las vainas y a disfrutar de un snack saludable y delicioso.
Si además
lo combinas con uno de nuestros sakes fresquitos, una de nuestras cervezas de importación japonesas, o alguno de nuestros refrescos top, te transportarás directamente al Japón profundo, a un taburete al lado del Samurai que está tomando lo mismo que tu en la Izakaya :3
Un último tip rápido, si te gustan los edamames, elabóralos igual y añádelos tanto a ensaladas tipo mediterráneas como a ensaladillas rusas veraniegas,
¡le dan un toque fantástico!
