¿POR QUÉ LA RAMUNE LLEVA UNA CANICA?
La Ramune no solo llama la atención por su sabor. Su famosa canica forma parte de un sistema de cierre inventado en el siglo XIX que Japón ha mantenido hasta hoy.
Ramen con frutas, café y helado
En Japón hay una enorme diversidad de restaurantes de ramen y cada uno de ellos ofrece una variación única de la receta tradicional.
Pero últimamente parece que todos se afanen en crear el ramen más estrambótico del país y creemos que este restaurante ubicado en [Katsushika-ku], Tokio ha conseguido crear el más diferente.
Se trata de un ramen elaborado con café, aceite de sésamo, plátano, kiwi, salami, jamón, huevo duro y helado de vainilla.
El plátano y el salami hacen una pieza única, cada rodaja de plátano tiene una de salami, lo mismo ocurre con el naruto.
Por otra parte los huevos vienen con un grano de café cada uno.
El sabor del café diluido en el caldo es tan intenso que apenas se percibe del resto de ingredientes que lo conforman y una vez derretido el helado la cremosidad del mismo le da una textura única.
Aunque parezca imposible, esta receta ha tenido mucho éxito, tanto que se esta estudiando extenderla a otros locales a modo de franquicia.
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Tokyo
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ENE/2024
00:00 hs.
Marzo 2015
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