La Crema Catalana, la Reina de los Dulces en Japón

Los japoneses son muy aficionados a los postres Europeos y ahora parecen haber descubierto la Crema Catalana. Es tan popular que ya la ofrecen como postre de temporada en los KFC, pero se puede encontrar en cualquier pastelería o cafetería de Tokyo. En realidad muchos de estos locales la describen como postre italiano o francés, desconociendo su verdadero origen. La receta también varia según el sitio, por ejemplo la de KFC es la que más se ha extendido, un Pudding de Leche con salsa de Caramelo. Sea como sea la “Katarana” que es como se pronuncia en japonés esta conquistando los corazones de los japoneses. Esperemos que con el tiempo conozcan el verdadero origen catalán de este delicioso postre y no lo confundan como parte de la gastronomía italiana o francesa. JaponPop