Este miso blanco japonés destaca por su textura muy cremosa y homogénea, sin grumos, y por un sabor suave con un ligero toque dulzón. Elaborado siguiendo la receta tradicional de la región de Chūgoku Chihō, ofrece un perfil delicado y equilibrado, fácil de integrar en distintas preparaciones. Su consistencia fina facilita la disolución y aporta un umami limpio y redondo sin resultar salado ni intenso.
Es ideal para quienes prefieren sabores suaves dentro de la cocina japonesa o buscan un miso fácil de usar. Se emplea habitualmente en sopas de miso, salsas, aliños y marinados, así como para dar profundidad a verduras, pescados o platos de tofu. El estilo de Chūgoku Chihō es apreciado por su equilibrio y su textura especialmente trabajada.
Miso blanco cremoso sin grumos, elaborado según receta regional tradicional. Disponible en JaponShop.com.
Producto de Japón.
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