La base para preparar un curry amarillo tailandés

La Pasta Curry Amarillo de Cock Brand es una base concentrada pensada para preparar fácilmente uno de los currys más suaves y aromáticos de la cocina tailandesa.

Su perfil combina especias como cúrcuma, comino y cilantro con ingredientes aromáticos habituales de los currys tailandeses, como ajo, chalota, chile y lemongrass.

Al cocinarla con leche de coco se transforma en una salsa cremosa, aromática y ligeramente especiada, perfecta para acompañar carnes, patatas o verduras.

¿Qué hace especial esta pasta de curry?

• Elaborada por Cock Brand.
• Variedad tradicional de curry amarillo.
• Perfil suave y aromático.
• Toque especiado moderado.
• Color amarillo característico de la cúrcuma.
• Base concentrada para cocinar.
• Ideal con leche de coco.
• Formato de 50 g.
• Producto de Tailandia.

Cómo utilizarla

La pasta de curry no está pensada para consumirse directamente.

Cocínala primero en una sartén para liberar sus aromas y añade después leche de coco hasta obtener una salsa cremosa. Puedes incorporar pollo, ternera, patatas, cebolla o verduras y servir el curry acompañado de arroz.

Preguntas frecuentes

¿Es muy picante?
El curry amarillo suele presentar un picante más suave que otras variedades tailandesas, con mayor protagonismo de las especias aromáticas.

¿Hay que cocinar la pasta?
Sí. Se utiliza como base de cocina, normalmente salteándola antes de añadir leche de coco y el resto de ingredientes.

¿Con qué combina?
Funciona especialmente bien con pollo, ternera, patatas, cebolla, verduras y arroz.

Información del producto

Cock Brand Yellow Curry Paste, pasta concentrada de curry amarillo tailandés para preparar salsas y currys con leche de coco. Formato de 50 g.

Origen: Tailandia.

Preparación para 2-3 personas

1. Mezclar 400 ml de leche de coco con 50 g de pasta de curry y calentar en una sartén.
2. Añadir 200 g de carne y patatas y cocinar en la sartén.
3. Sazonar al gusto y servir caliente con arroz.