Pollo Tori no Kara Ague

Ingredientes:
Carne de pollo muslo 300g.
Sake para cocinar dos cucharitas
Jengibre rallado una cucharita
Salsa de soja dos cucharitas
Sal una cucharita
Pimienta negra un poco
1 huevo
Katakuri-ko 3 ～ 4cucharadas
Aceite para freír medio litro
Limón al gusto
1. Cortar la carne de pollo, 3～ 4 cm. por 3～ 4 cm. , poner en un bol, agregar el Sake, el jengibre rallado, la salsa de soja, la sal y la pimienta negra, y dejar macerar durante media hora en la nevera.
2. Batir un huevo y agregar el Katakuri-ko poco a poco y añadir a la carne preparada.
3. Calentar el aceite para freír en una sartén, freír la carne con el aceite a 170℃.
4. Colocar el pollo ya frito sobre papel de cocina y servir acompañadolo de limón cortado.

Recetas de Toshiko
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