Esta creación, que levanta pasiones en Japón es la creación del pastelero japonés Koki Kato quien quería crear un pastel que impresionara los cinco sentidos, empezando por la vista, pues la fruta es real, y su aspecto, elegido cuidadosamente es perfecto. El olfato, porque te llega el aroma de la fruta combinado con su dulce interior. El tacto porque al tocarlo obtienes lo que realmente es, la fruta en si misma. La vista porque te sorprende cuando lo ves y sobretodo cuando lo abres, y el gusto.
El gusto porque el relleno es una suerte de capas de melón, fresa, crema y nata, que debe estar tremendísimo. Este Marugoto Melon Cake, no es su única creación también tiene una piña y una naranja con rellenos también alucinantes. Teniendo en cuenta que es una confección bastante exclusiva y que sólo el melón en si en Japón ya es caro, el precio de uno de estos Marugoto Melon Cake es de unos 80 euros al cambio, sin duda no es para todos los días pero para una ocasión especial es un postre original y diferente.
¿Y si el secreto de los mejores mochis estuviera en una lata de FANTA? Sí, has leído bien.
Cuando el mochi todavía era un completo desconocido para el público español, JaponShop.com ya lo vendía y lo explicaba al detalle. Hoy, 18 años después, seguimos siendo la referencia del mochi auténtico y tradicional en España, frente a las versiones adaptadas que han inundado el mercado con la moda.
