Aquí mismo, en la lechería Seki se h forjado, literalmente con la ayuda de uno de los más prestigiosos forjadores de katanas, no es broma, por Kanefusa Fujiwara forjador de katanas de vigésimo sexta generación el... helado katana o katalado xD
Pero es una pasada!! La forma desde luego es impecable y tiene una particularidad, no se derrite fácilmente, resiste mucho más que un helado normal. Y es porque está hecho con kuzu! Un almidón natural que poco o nada modifica el sabor y es un aglutinante que hace que el helado no se derrita aún con altas temperaturas.
¿Que os parece? Sin duda es una idea muy original, los hay en 3 sabores: mezcla de frutos rojos, Café Seki (mezcla especial de la propia tienda) y Verano, un sabor cítrico con la mandarina de predominante. Aunque seguro que en breve hay más sabores porque se ha corrido la voz por Japón y está teniendo un éxito tremendo. Sin duda un helado diferente!
¿Y si el secreto de los mejores mochis estuviera en una lata de FANTA? Sí, has leído bien.
