Vamos a meternos en harina, para preparar un delicioso plato de curry japonés necesitaremos:
4.- Mientras esperamos a que estén dorados picamos la zanahoria y la cebolla, y las añadimos en cuanto la tengamos, al sofrito, en cubitos pequeños.
5.- Una vez esté todo bien sofrito, y esto es importante la patata tenga un buen color, pero no esté blanda todavía, pondremos una taza y media de caldo de verduras (puede ser caldo de carne y , cubriendo todo el sofrito, seguimos con fuego medio.
6.- Dejamos que hierva y se cueza, comprobamos que no se evapora el agua, y vamos pinchando la patata para ver cuando está hecha.
7.- En cuanto esté llega el turno de las pastillas de curry, cuantas, depende de lo espero que te guste, a mi personalmente me gusta espeso, si tienes las que te aconsejo, las Golden Curry, son bien majas, (o las Vermont, también espectaculares) empieza por una y media, y dale vueltas con la cuchara, cuando veas el espesor, decide si echar más. Ten en cuenta que al reposar, gana un poco de espesor también.
8.- Pruébalo y añade sal y pimienta a tu gusto.
9.- Sírvelo acompañado de arroz blanco, al estilo japonés o con cocción de 8 minutos si es arroz blanco para que quede suelto, a tu gusto.
NOTAS: en esta receta no hemos añadido carne, para hacerla apta para todas las dietas, si quieres, puedes añadir pollo por ejemplo cuando hayas acabado de poner la patata y la zanahoria en el sofrito. También puedes hacer un filete de lomo o pollo rebozado aparte y ponerlo al final cortado en tiras.
Y de postre!! Mochis!! :D
Ja naaaaaa~~~ japonshopeers! :D
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¿Y si el secreto de los mejores mochis estuviera en una lata de FANTA? Sí, has leído bien.
