Este ramen se distingue por ser de mayor grosor que el resto. Por otra parte, se fríen antes de cocerlos lo que le dan una textura más crujiente y un paladar notablemente sabroso.
Su receta se mantiene fiel a sus orígenes, elaborándose con caldo toromi, una variedad de sopa de shoyu mucho más espesa e intensa debido a que se guisa el doble de tiempo. 
También lleva 5 ingredientes diferentes, algo que en japón se conoce como “Hana Gomoku”: cebollino, zanahoria, col china, maíz y alga wakame.
Todo ello conforma uno de los ramen más suculentos y diferenciados, por lo que no es de extrañar que sea muy valorado en Japón.
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¿Y si el secreto de los mejores mochis estuviera en una lata de FANTA? Sí, has leído bien.
Cuando el mochi todavía era un completo desconocido para el público español, JaponShop.com ya lo vendía y lo explicaba al detalle. Hoy, 18 años después, seguimos siendo la referencia del mochi auténtico y tradicional en España, frente a las versiones adaptadas que han inundado el mercado con la moda.
