Hoy os hablamos de uno de los ramen más populares de
Corea, el
“White Kokomen”. Este
ramen nació en un reality de cocina coreano, el chef del programa elaboró una receta de ramen picante con pollo con la característica de que su caldo era blanco.
Esta particularidad es poco habitual en la gastronomía coreana, ya que se utilizan picantes con fuertes pigmentos que acaban tiñendo el resto de ingredientes.
Poco después la Marca coreana de noodles “Paldo”, colaboró con el chef para lanzar al mercado la versión instantánea de su receta “Kokomen”.
A las pocas semanas de su debut en los supermercados subió de manera frenética en los rakings de ventas, convirtiéndose en el ramen más vendido del país.
Este delicioso
ramen se elabora con caldo y carne de pollo, puerro, cebolla, zanahoria y chili blanco. Su intenso sabor a pollo y la cremosidad de su caldo, es una de las peculiaridades que más valoran los consumidores coreanos.
Por otra parte su gusto picante acaba integrándose con la sopa de pollo de una manera equilibrada, distinguiéndose en todo momento los dos sabores.
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