Yasai-Itame

Ingredientes para 3～ 4personas

Escalopines de lomo 250g.
Repollo 200 g.
Brote de soja 100g.
Zanahoria 40g.
Pimiento verde 40g.
Cebolla media
Aji-no-moto ITAMEMONO un paquete
Aceite para sofreír dos cucharadas

1 Cortar el repollo 3 × 3cm. aprox. y la zanahoria, el pimiento y la cebolla 3mm.×4cm. limpiar bien el brote de soja, quitar las raíces y escurrirlo bien.
2 Cortar el lomo 5mm.× 4cm. aprox.
3 Calentar el aceite en una sartén y sofreír la carne. Cuando se dore, añadir la cebolla, la zanahoria, el pimiento, los brotes de soja y el repollo. Cuando esté bien hecho, agregar un paquete de ITAMEMONO. Mezclar y sofreír durante 2 minutos con la espátula o palillos largos y servir.
 

Recetas de Toshiko
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