Recetas y trucos
Productos destacados
Bebida de Limón & Toppings Nata de Coco | Coco Moco 350 ml.
€ 2,45
€ 0,99
(IVA incluído)
Comprar
Mini Huevo de Chocolate con Oreo | Milka | Unidad
€ 0,45
(IVA incluído)
Comprar
Galletas Snack Chocobi Shin Chan
€ 3,85
(IVA incluído)
Comprar
Fideos Nissin Chikin Ramen | Original Since 1958
€ 3,75
(IVA incluído)
Comprar
Fideos Ramen Coreano Kimchi | Garak 120 grs.
€ 1,89
(IVA incluído)
Comprar
Patatas Chips Star Premium Ebi-Nori | Edición Super Mario 45 grs.
€ 3,75
€ 3,25
(IVA incluído)
Comprar

Miso Coreano, doenjang jjigae

Ingredientes para 4 personas
Tofu un paquete
Cebolla 1/2
Puerro 1/3
Calabacín 1/3
Almejas marinas 8 unidades
Mejillones 4 unidades

Guindilla verde (opcional) 1unidad
Miso Coreano  (4 cucharadas)

Dashi-no-moto 1/2 cucharita
Ajo un diente
Sal un poco
Remojar las almejas en agua agregando un poco de sal. Cortar el calabacín en forma de medialuna en rodajas de 5 mm. de grosor. Cortar el Tofu 4 x 4 cm. Trocear el puerro y la cebolla 5 mm. de grosor. Pelar el ajo, cortar diagonalmente la guindilla verde con 5 mm. de grosor y lavar bien los mejillones.
Verter 600 ml. de agua en una cazuela, cuando hierva agregar el “Dashi-no-moto”. Echar 60 ml del caldo en un cuenco con el Miso y diluirlo bien, una vez mezclado añadir de nuevo a la cazuela. Agregar las hortalizas y cocerlas unos minutos. Sazonarla a gusto y agregar Miso si falta sabor agregar un poco de Miso.
Añadir las almejas, los mejillones y el Tofu y cocerlo junto con el caldo y las verduras. Finalmente agregar la guindilla verde cortada y servir.

Recetas de Toshiko
Saborjapon.com
saborjapon@gmail.com

Características
  • Alimentos Base: Almejas, mejillones, guindilla verde (opcional), aka-miso (Miso rojo), shiro-miso (Miso blanco), dashi-no-moto, ajo, sal un poco
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: No definida
Productos para preparar Miso Coreano, doenjang jjigae
Promoción nuevos clientes