Kimchi Pizza Tôsto

A: Kimchi 160g.
Azúcar 1/2 cucharada
Sake una cucharita
Chûka-dashi (caldo de pollo instantáneo) 1/6 cucharadita
Aceite de semilla de sésamo 1/2 cucharada
Semillas de sésamo blanco 1/2 cucharada
Pan molde 4 rodajas
Mantequilla o margarina un poco
Queso para pizza 120g.
1 Picar el Kimchi 1 ×1 cm aproximadamente, calentar el aceite de semilla de sésamo en una sartén, sofreír el Kimchi picado 3 o 4 min, agregar el azúcar, el Sake y el Chûka-dashi (caldo de pollo instantáneo), sofreír 3 minutos y espolvorear la semilla de sésamo.
2 Untar la mantequilla en una cara de las rodajas de pan molde, colocar el Kimchi-bokkum y el queso para Pizza. Calentar el horno a 180℃ y hornear de 12 a 15minutos.
✭Si sobra el Kimchi se puede combinar con arroz recién cocido.

Recetas de Toshiko
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