Crema Dulce Zenzai

Ingredientes para 2 personas
Mochi 2
Tsubu-an (Anko) 210g.
Sal

1 Hornear el Mochi con cuidado de que no se queme y hasta que esté hinchado.
2 Meter el Tsubu-an (Anko) y 170ml. de agua en la cazuela y cocer a fuego medio hasta que hierva.
3 Bajar el fuego y agregar una pizca de sal. Probarla, meter el Mochi horneado y cocer un minuto.
4 Repartir en cada cuenco y servir.

Recetas de Toshiko

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