¿MOCHI JAPONÉS O TAIWANÉS? LAS DIFERENCIAS
El mochi no es solo japonés. En Taiwán también tiene una identidad muy marcada, con una textura especialmente suave y elástica y sabores como taro, cacahuete, sésamo o frutas.
La marca coreana “Ottogi”, ha encontrado la solución para que sea aún mucho más práctico disfrutar del Ramen en esas ocasiones.
Hace un tiempo presentó sus PoP Cups, una serie de noodles con un envase más compacto y llevadero, para que se pueda saborear en cualquier momento y lugar.
De esta gama hay dos variedades que son enormemente populares: el Ramen Salteado estilo Chapagetti y el estilo Topokki.
Los estilo Chapagetti se saltean con aceite de oliva, carne de ternera, y se combinan con una deliciosa salsa chajang elaborada con shoyu, huevo, patata, cebolla, puerro, zanahora y sésamo.



La salsa chajang es de origen chino, y está elaborada con una pasta de judía negra llamada “chunjang”, a la que se añade los ingredientes ya mencionados.






Su sabor es intenso, muy sabroso y no es nada picante.




Los estilo Topokki se sofríen y se les agrega la salsa fresca Topokki, elaborada con arroz, cebolla verde, soja, pimentón y vino de arroz. Su paladar es una mezcla de dulce con picante. Una verdadera delicia.
Su preparación es muy práctica:

Como podréis comprobar, todo está pensado para que deleitarse de unos buenos ramen coreanos sea de lo más sencillo.
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