¿MOCHI JAPONÉS O TAIWANÉS? LAS DIFERENCIAS
El mochi no es solo japonés. En Taiwán también tiene una identidad muy marcada, con una textura especialmente suave y elástica y sabores como taro, cacahuete, sésamo o frutas.
Determinadas recetas han sido enriquecidas con un ingrediente de los más inesperado: una salchicha de jamón cocido.
Se presenta entera, y en su propio envase individual, para que que el consumidor decida si tomarla entera o troceada.
Eso sí, combinada con los ramen. Y es que tanto en Japón, como gran parte de Asia, se ha extendido la práctica de agregar salchicha a los ramen. Una forma de disfrutarlos diferente y muy muy sabrosa.
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