El cerezo florece durante la primavera. En Japón se realiza el festival del Hanami (花見) en su honor puesto que es su flor más significativa (pero no la oficial, que es el crisantemo); durante este los familiares y amigos se reúnen en los parques con cerezos bajo la sombra de los mismos y, a modo de picnic, comparten alimentos mientras celebran la aparición de las flores. El curso académico de Japón empieza justo después del final de la festividad.
Y es aquí donde nos centramos, porque los noodles Yakisoba son los noodles por excelencia en los matsuris japoneses!! Puestos de comida callejer repletos de deliciosidades pero donde el plato principal son los fideos salteados.
Y aquí estamos con un nuevo platazo, tramendo y precioso, ya que el Naruto es con forma de la flor de Sakura!! Yay!
El Naruto (ナルト) es uno de los ingredientes que se emplea en el ramen y/o soba, siendo el patrón más común de kamaboko (pasta de pescado).
Se prepara cociendo pasta de pescado al vapor y luego prensándola. Se rellena con hierbas aromáticas u otros ingredientes y se enrolla para volver a prensarlo de nuevo. Cuando el tronco se enfría y se corta en rebanadas, el relleno forma dibujos en cada una de ellas. En el caso del naruto, el dibujo es una espiral, y debe su nombre a un torbellino en el mar cercano de la ciudad japonesa de Naruto, de hecho de aquí sale el nombre del popular personaje de Masashi Kishimoto!
También se le suele llamar «Narutomaki», que literalmente significa naruto enrollado o pastel de naruto.
¿Y si el secreto de los mejores mochis estuviera en una lata de FANTA? Sí, has leído bien.
Cuando el mochi todavía era un completo desconocido para el público español, JaponShop.com ya lo vendía y lo explicaba al detalle. Hoy, 18 años después, seguimos siendo la referencia del mochi auténtico y tradicional en España, frente a las versiones adaptadas que han inundado el mercado con la moda.
