Prueba nuestro Preparado para Dashi no Moto Kombu | Monodosis
Exquisito preparado para caldo de bonito (Dashi no moto). Elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados y siguiendo la receta tradicional, con alga Kombu.
El Dashi es una sopa base considerada fundamental en la cocina japonesa. Es un caldo resultante de la cocción de algas kombu y las virutas del katsuobushi o Hanakatsuo (bonito). Es la base para la sopa de miso, para el caldo de los tallarines, y para otras muchas clases de salsas japonesas.
Hoy en día, en Japón, no es habitual encontrar el dashi fresco, hecho con kombu y bonito. En su lugar solemos encontrar productos como el Hondashi Katsuo, en polvo, que va a permitir elaborar el Dashi de forma muy rápida y sencilla.
Ideal para sopa de miso, caldo de sopa y comida cocida a fuego lento.
Preparación:
- Para caldo o sopa base (cocidos a fuego lento, sopa de miso, platos calientes): 1 bolsa. 350 ml.
- Para sopa oscura (sopa, soba, sopa de udón): 2 bolsas. 500 ml.
Hierve la cantidad de agua necesaria para tu plato. Cuando esté hirviendo, pon tantas bolsitas como necesites, y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Una vez hervido, saca las bolsas, y ya está listo.
Producto de Japón.
Preparado para Dashi no Moto Kombu | Monodosis 44 grs.
- Cont.: 44 grs. (8 bolsas x 5,5 grs.)
- Fecha consumo preferente: 19/06/2023
- Precio por Kg.: € 249,77
BONITO, PEZ VOLADOR seco, sal, alga konbu, azúcar, extracto de levadura, salsa de SOJA.
Conservar en lugar seco y fresco, protegido de la luz solar. Una vez abierto, mantener bien cerrado, y consumir lo antes posible.
PESCADO
SOJA
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