Nuevo y delicioso Kit Kat de Zunda, Mochi tradicional de Sendai elaborado con crema dulce de Edamame.
Ramen con caldo pollo y ternera, carne de ternera, salsa shoyu, cebollino, puerro y zanahoria.
Chicles de edición limitada recubiertos y rellenos de chocolate Meiji y refrescante menta.
Deliciosos fideos ramen con caldo y carne de pollo asado, cebolleta, col china, zanahoria, puerro, setas frescas salteadas con un toque de aceite de sésamo.
Exquisitas Chips de pan de mantequilla recubiertas de chocolate Meiji fundido con vainilla.
Delicioso Arroz Jazmín ya cocido con salsa tailandesa de curry verde, agua de coco, pollo, verduras, lima, cilantro, comino y otras especias tailandesas.
Delicioso condimento Furikake de Shiso (albahaca japonesa), hijiki y mirin.
Deliciosas galletas Morinaga horneadas y rellenas de una suave crema de leche con fresas.
Extraordinario Kit kat de chocolate negro y naranja ácida. Reedición Especial Aniversario de Fabricación Limitada
Edición limitada de Kit Kat de tartaleta de fresas ácidas de invierno. Receta de la prestigiosa pastelería Takagi.
Ingrediente para 3 personas
2 tazas de arroz
A: Salsa 40ml de vinagre de arroz
1 cucharita de azúcar
1/3 cucharita de sal
Un filete de salmón fresco
Un poco de piel de limón
B: 4 huevos
1/4 cucharita de sal
2 cucharitas de azúcar
1/3 cucharita del sobre de caldo de bonito (Dashi-no-moto)
2 cucharadas de agua
6 palitos de Surimi
Una aguacate
Un pepino
Unas hojas roble o lechuga
6 ∼ 8 láminas de álgas Nori
Nama-wasabi tubo
Salsa de soja
Un poco de aceite
Papel de cocina
1 Lavar el arroz ligeramente y remojar durante media hora en 2 tazas de agua. Cocer tapado a fuego medio. Cuando hierva, bajar el fuego y cocer 9 min. sin destapar en ningún momento . Apagar y dejar reposar 15 min sin destapar.
2 Mezclar los ingredientes de la salsa de vinagre. Meter el arroz cocido en el bol, agregar la salsa de vinagre A y mezclar con la paleta de madera dando aire con Pái-pái japonés (se llama Uchiwa).
3 Batir los huevos. Mezclar B y preparar una tortilla japonesa en la sartén. Reposar 15 min. y trocear de 7 o 8 piezas.
4 Cortar el aguacate y el pepino de forma alargado.
5 Cortar las láminas de Nori a mitad con tijeras.
6 Calentar 1/3 cucharada de aceite en la sartén. Planchar el salmón por todos los lados a fuego medio (un o dos minutos aprox.).
Meter enseguida en agua con hielo, enfriar, quitar el agua con un papel de cocina y cortarlo 0,7 cm.de grosor. Colocar en el plato plano y poner una corteza de limón encima del salmón.
7 Colocar el pepino, aguacate, Surimi, tortilla, lechuga y presentarlo en el plato grande.
Cada comensal coge una media láminas de Nori en mano,poner un poco de arroz, ingredientes preparados preferidos y comer con salsa de soja y un poco de Nama-wasabi.
Recetas de Toshiko
toshifu70@yahoo.co.jp
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