Ramen con Caldo de Pollo, verduras y pimienta no. Receta tradicional elaborada según los restaurantes chinos de Yokohama. Sabor ligeramente picante
Nuevo Sazonador Kawaii de Furikake de Huevo, alga nori y huevo.
Edición limitada de Sticks Pretz con sabor a Mantequilla y Azuki, dulce tradicional de Nagoya.
Preparado para elaborar deliciosa gelatina de café.
Delicioso y crujiente Snack con sabor a Curry Rice, plato tradicional japonés de arroz y salsa curry con verduras y carne.
Cookies elaboradas con miel y azuki de Hokkaido.Inspiradas en el dulce tradicional de Anmitsu Una sofisticada combinación que te Sorprenderá!!
Caramelos blandos de Fresa de la famosa marca Morinaga. Deliciosos y muy Refrescantes!
Delicioso y Crujiente Stick relleno de Chocolate con Leche.
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Fideos instantáneos Sobas salteados según la receta tradicional, contiene salsa yaki y verduras.
Mini Mochi Kinako-Daifuku relleno de Dulce de Judía Roja (Anko).*Y ahora también disfrutalos Fríos.
Deliciosos Fideos instantáneos Udon salteados, contiene salsa yaki con Shoyu, verduras y Copos de Bonito Seco.
Ingrediente para 3 personas
2 tazas de arroz
A: Salsa 40ml de vinagre de arroz
1 cucharita de azúcar
1/3 cucharita de sal
Un filete de salmón fresco
Un poco de piel de limón
B: 4 huevos
1/4 cucharita de sal
2 cucharitas de azúcar
1/3 cucharita del sobre de caldo de bonito (Dashi-no-moto)
2 cucharadas de agua
6 palitos de Surimi
Una aguacate
Un pepino
Unas hojas roble o lechuga
6 ∼ 8 láminas de álgas Nori
Nama-wasabi tubo
Salsa de soja
Un poco de aceite
Papel de cocina
1 Lavar el arroz ligeramente y remojar durante media hora en 2 tazas de agua. Cocer tapado a fuego medio. Cuando hierva, bajar el fuego y cocer 9 min. sin destapar en ningún momento . Apagar y dejar reposar 15 min sin destapar.
2 Mezclar los ingredientes de la salsa de vinagre. Meter el arroz cocido en el bol, agregar la salsa de vinagre A y mezclar con la paleta de madera dando aire con Pái-pái japonés (se llama Uchiwa).
3 Batir los huevos. Mezclar B y preparar una tortilla japonesa en la sartén. Reposar 15 min. y trocear de 7 o 8 piezas.
4 Cortar el aguacate y el pepino de forma alargado.
5 Cortar las láminas de Nori a mitad con tijeras.
6 Calentar 1/3 cucharada de aceite en la sartén. Planchar el salmón por todos los lados a fuego medio (un o dos minutos aprox.).
Meter enseguida en agua con hielo, enfriar, quitar el agua con un papel de cocina y cortarlo 0,7 cm.de grosor. Colocar en el plato plano y poner una corteza de limón encima del salmón.
7 Colocar el pepino, aguacate, Surimi, tortilla, lechuga y presentarlo en el plato grande.
Cada comensal coge una media láminas de Nori en mano,poner un poco de arroz, ingredientes preparados preferidos y comer con salsa de soja y un poco de Nama-wasabi.
Recetas de Toshiko
Centro Yui
toshifu70@yahoo.co.jp
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El Vinagre de arroz es utilizado para ensaladas, aderezos, salsas o en el arroz para sushi.
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Imprescindible para preparar tu propio Sushi
Salsa de Soja japonesa apta para celiacos.
Autentica Soja japonesa. Ideal para cocinar verduras, sopas, guisos, hacer salsas o acompañar a las algas. Sin aditivos.
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