3 Raciones de Fideos Udon Kitsune Frescos

3 Raciones de Fides Udon frescos con Aburaáge Frito y sopa de miso con salsa Shoyu.

Kitsune significa zorro en japonés y en la antigüedad se creía que era el espíritu del bosque, encargado de proteger los campos y aldeas. Estaba asociado al Dios Shinto Inari, Dios de la fertilidad, la agricultura el arroz y los zorros.
Los campesinos creían que el plato preferido de los kitsune eran los Udon con Abura- age (Tofu Frito), por lo que para tenerlos satisfechos se les llevaba como ofrenda. A este plato se le conoce hoy en día como Kitsune Udon (Udon Zorro).

Preparación:

Hervir 300 ml de agua, añadir los fideos udon, el Aburaáge Frito y el contenido de los sobres. Dejar reposar durante 3 minutos y tomar.

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